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花田梯田位于酉阳县花田乡境内，距县城41公里。梯田处在海拔700--900米丘陵山坡的齐何二岩（小地名），面积5平方公里，成片的梯田达上万亩，可与广西龙脊梯田、云南元阳梯田相媲美，是中国民俗摄影创作基地，曲线、图形的梦幻世界，被誉为“深山明珠、人间仙境、画中天堂”。

花田山川秀美，土地肥沃，光照充足。得天独厚的自然环境和良好的自然生态环境产出的花田大米脆酥油糯、滑而不腻、粒细体长、形状似梭、质白如玉、米色透明、香味回绕，口感极佳。从北宋开始被历代朝廷定为“贡米”。

花田梯田规模宏大、气势磅礴、气象万千。梯田顺着山势延伸，或长或短，或宽或窄，大者不盈一亩，小者状如簸箕，层层叠叠，曲曲弯弯、盘山环水、如天梯凌空，起伏荡漾，波光粼粼，景色醉人。春天，水暖融融，青翠点染，宛如一幅巨大的山水粉墨画卷；夏天，禾苗封行，黛绿浓抹，犹如一片绿波荡漾的海洋；金秋，稻穗沉甸，像座座金塔顶玉宇；隆冬，雪兆丰年，若环环白玉砌云端。淡淡炊烟，鸡鸣狗吠，山歌清脆，层层梯田，牧歌悠扬，移步换景，俯仰皆画。鬼斧神工的造型，如诗如画的意境，舒展的曲线，大地的诗行，为人们展现极具乡村韵味的山水田园诗画。是游人远离喧嚣的世外桃源和静心养心的绝佳之地。